खाद्य सुरक्षा अधिकारियों का मिठाई की दुकानों पर छापा मिठाई की दुकानों से खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने जांच के लिए सैंपल

शहपुरा- दिवाली त्योहार सीजन में लोगों के स्वास्थ्य का ख्याल रखने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने बाजारों का रुख कर लिया है। शुक्रवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने शहपुरा की बेकरी, डेयरी, होटल,मिठाई दुकानों पर छापे मारे। छापे में अधिकारियों ने रसभरी, रसगुल्ला, बिस्किट , चिप्स, दूध,पेड़ा और अन्य खाद्य पदार्थों की जांच की। इस बीच कुछ दुकानों पर खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका पर जांच के लिए सैंपल लिए। टीम की छापेमारी और सैंपलिंग की कार्रवाई से मिठाई दुकानदारों में हड़कंप मचा रहा। दुकानदारों ने छापेमारी से पहले ही कई दुकानों को पहले ही शटर बंद कर लिए, त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों के इस्तेमाल का आम दिनों के मुकाबले दोगुना व्यापार होने लगता है। सगे संबंधियों, रिश्तेदारों और परिचितों को त्योहार पर बधाई देने के लिए मिठाई का प्रचलन सालों से चला रहा है। ऐसे में मिठाइयों में मिलावट की आशंका बढ़ने लगती है और कभी-कभी मिठाइयों मे मिलावट की शिकायतें भी आने लगती है। इन्हीं आशंकाओं को देखते हुए, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, ब्लॉक खाद्य अधिकारी जयंत असराटी नेतृत्व में एक टीम ने शहपुरा बाजार का रुख किया। इस बीच शहपुरा नगर विनय डेयरी सहित अन्य दुकानों पर टीम ने छापे मारे।

छापे में टीम ने कई मिठाई की दुकानों पर रखें रसगुल्ले, रसभरी और पेड़ा आदि मीठे मिष्ठान की जांच की। उनकी बनाने की प्रक्रिया, रखरखाव और स्टोर आदि की जगह को चेक किया। इस बीच टीम को कुछ दुकानों पर रसभरी, रसगुल्ला, काला जाम, पेड़ा और अन्य मिठाइयों में कुछ मिलावट की आशंका हुई। जिस पर टीम ने दुकानों से छह सैंपल लिए और उन्हें जांच के लिए भेज दिया। टीम की कार्रवाई से शहपुरा नगर के मिठाई दुकानदारों में हड़कंप मचा रहा।

लीलाराम साहू की रिपोर्ट